Mae egwyddor weithredol cyflyrydd aer cegin wedi'i seilio'n bennaf ar gylchredeg rheweiddio cywasgu anwedd. Gellir rhannu ei broses weithio yn y camau canlynol:
Proses Gywasgu: Mae'r cywasgydd yn cywasgu'r oergell nwyol tymheredd isel a gwasgedd isel yn nwy tymheredd uchel a phwysedd uchel.
Proses anwedd: Mae'r nwy tymheredd uchel a phwysau uchel yn rhyddhau gwres yn y cyddwysydd ac yn cyddwyso i hylif pwysedd uchel.
Proses ehangu: Mae'r hylif pwysedd uchel yn cael ei daflu a'i ddigalonni trwy'r falf ehangu i ddod yn gymysgedd nwy hylif tymheredd isel a gwasgedd isel.
Proses anweddu: Mae'r gymysgedd tymheredd isel a gwasgedd isel yn amsugno gwres ac yn anweddu yn yr anweddydd, gan amsugno llawer iawn o wres. Ar yr un pryd, mae'r aer yn llifo trwy wyneb allanol yr anweddydd, mae tymheredd yr aer yn gostwng, ac mae'n cael ei ollwng fel aer oer.
Mae'r cylch rheweiddio hwn nid yn unig yn darparu aer oer i'r gegin, ond hefyd yn cynhesu dŵr poeth trwy amsugno egni yn yr awyr, gan gyflawni dibenion deuol un peiriant.
